Cantina Ca’ del Bosco: un gusto che emoziona

Cantina Ca’ del Bosco: un gusto che emoziona
Sicuramente una cantina dal cuore che sa sognare in grande, nobile come i suoi vini. Tradizioni che si tramandano e che profumano di progetti antichi.
L’accoglienza ha un valore importante come dice già il maestoso portale in bronzo della tenuta. Opera dello scultore Arnaldo Pomodoro, il Cancello Solare, dedicato al nettare degli dei.

Tutto è nato da un semplice sogno che si è realizzato tra i boschi di castagno, in una casa e in un luogo che si sono trasformati, nel tempo, in una delle cantine più importanti e moderne d’Italia.
Un amore coltivato tra gli acini, piantato nella terra, accarezzato giorno dopo giorno, trasformato in oro, in quel succo che seduce persino l’immortalità.

Cantina Ca’ del Bosco
Quando una fiaba diventa realtà

Le fiabe, come sappiamo, non hanno tempo, superano ogni tipo di illusione e immaginazione.
Serve scriverle, perché possano raccontarsi.
Allo stesso modo nasce la storia della Cantina Ca’ del Bosco, quando Annamaria Clementi Zanella acquista una casa su una collina. Posta lì, a Erbusco, in Franciacorta e allora, Maurizio Zanella comprende che quel luogo è speciale e risveglia il bosco addormentato.

Cantina Ca’ del Bosco
I Franciacorta

Franciacorta ha la sua etimologia nella lingua latina, corte franca e significa esattamente, regione esente tasse.
Infatti, a quanto pare, queste terre bresciane erano proprietà del clero.
E pensare che oggi, già solo pronunciare Franciacorta, sappiamo che stiamo parlando di vini e di spumanti.
Ma non è soltanto un modo di dire, bensì qualcosa di molto importante perché l’Unione Europea riconosce il titolo di Franciacorta, senza altre aggiunte, solo a tre vini italiani.
Successivamente Franciacorta è stato usato non solo per lo spumante ma anche per vini DOC provenienti dalla stessa zona, rinominati Terre di Franciacorta e poi, nel 2008, Curtefranca.
Ebbene, dire Franciacorta è una dichiarazione d’orgoglio, d’identità e di qualità per prodotti eccellenti, per un sogno vissuto tra leggenda e realtà.

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