{ "id": 3712, "date": "2021-08-23T12:04:09", "date_gmt": "2021-08-23T10:04:09", "guid": { "rendered": "https:\/\/primewine.online\/?p=3712" }, "modified": "2021-09-27T16:24:27", "modified_gmt": "2021-09-27T14:24:27", "slug": "cantina-antinori-solaia-2001", "status": "publish", "type": "post", "link": "https:\/\/en.primewine.online\/it\/cantina-antinori-solaia-2001\/", "title": { "rendered": "Cantina Antinori Solaia 2001" }, "content": { "rendered": "
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Cantina Antinori Solaia 2001
Dalla rinomata Cantina\u00a0Antinori<\/a>\u00a0si produce una vera eccellenza nel mondo dei vini.
Parliamo del Solaia 2001<\/a>, denominazione Toscana Rosso IGT.
Le uve provengono dal vigneto Solaia. Sono tutte controllate, selezionate e raccolte nell’ultimo periodo della vendemmia.
La pigiatura \u00e8 soffice e le uve sono vinificate in modo separato, attraverso una lavorazione accurata e delicata.
La macerazione avviene in tini di legno e solo dopo il compimento della fermentazione alcolica, il vino \u00e8 messo in barriques nuove affinch\u00e9 completi la fermentazione malolattica<\/a>.
Il vino viene affinato, infatti, quattordici mesi in piccole botti di rovere.
In bottiglia, prevede un altro periodo di dodici mesi e solo dopo \u00e8 introdotto nel mercato.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Cantina Antinori Solaia 2001
Il vigneto <\/h2>\n\n\n\n

Il vigneto Solaia si trova ad un’altitudine che va dai 350 ai 400 metri sul livello del mare, esposto a sud-ovest, occupa un terreno di quasi venti ettari. Si trova esattamente presso la Tenuta Tignanello<\/a>.
Quando il Solaia fu prodotto per la prima volta, nel 1978, l’uvaggio era costituito dall’80% Cabernet Sauvignon e dal 20% Cabernet Franc. Successivamente sono state apportate delle variazioni con un 20% di Sangiovese e alcune correzioni per arrivare al prodotto che possiamo gustare ora.
Ricordiamo che si produce il Solaia esclusivamente nelle annate eccezionali. Infatti, non \u00e8 stato prodotto nel 1980, 1981, 1983, 1984 e 1992.<\/p>\n\n\n\n

Cantina Antinori Solaia 2001
Una identit\u00e0 regionale<\/h2>\n\n\n\n

Questo \u00e8 un vino solido e con una sua vera e propria identit\u00e0 regionale.
Dal profumo equilibrato e fruttato, ha un colore rosso rubino.
Ricercato da tutti gli appassionati del mondo, si tratta di un grande vino italiano.

Grazie alla presenza di tannini, offre un sapore avvolgente, ben bilanciato e con finale persistente. Il suo grado alcolico \u00e8 di 13,5 e si abbina a formaggi, ai salumi e arrosti.
Decisamente, l’annata 2001 ha ricevuto consensi da parte della critica sia nazionale che internazionale come Tre Bicchieri Gambero Rosso, Guida Vini d’Italia, 2005; 5 Grappoli Associazione Italiana Sommelier, Duemilavini 2005; 96\/110 Wine Advocate nel 2006; 93\/100 Wine Spectator, nel 2004; 18,5\/10 Jancis Robinson, nel 2009; 96\/100 Antonio Galloni, nel 2013.
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