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Livio Felluga Picolit (37.5 cl)
65,70 €
Produced in the Colli Orientali del Friuli area. The grapes to create Livio Felluga’s Picolit are harvested manually and differentiated according to the degree of ripeness of the berries. Once dried, it is delicately de-stemmed and passed in a soft way. The must obtained is clarified by decanting, once the process is finished, it is left to ferment at a controlled temperature in small French oak barrels. Once the fermentation process is complete, the wine is put on the lees in small oak barrels for about 18 months. A further 18 months are needed for the final refinement in the bottle in thermo-conditioned rooms.
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Description
Colore: Giallo oro intenso.
Profumo: Complesso e accattivante, sensazioni dolci che evolvono nel tempo. Si percepiscono sentori di rosa bianca, zenzero, dattero, zuppa inglese, uva sultanina, nashi, ciliegia bianca, dattero e confettura di mela cotogna.
Nel calice si evidenziano spiccate percezioni sensoriali dovute all’infavatura.
Gusto: Appagante, ricco, pieno e persistente. All’apertura si percepisce il gusto del favo, ma in seguito si amalgamano varie sensazioni fruttate come quella della pesca gialla, albicocca sciroppata, cremose come quelle della panna e creme crème brûlée. Nel finale si percepisce un retrogusto di gelato alla vaniglia
Technical informations
| Pairing | Cioccolato, Foie gras, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Ostriche, Pasticceria secca |
|---|---|
| Vintage | 2015 |
| Denomination | Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG |
| Format | |
| Gradation | |
| Nation | |
| Winemaker | |
| Region | |
| TEMP MAX | 14° |
| TEMP MIN | 12° |
| Typology | |
| Grape variety | |
| Production area |
OTTIMO ACQUISTO. VELOCE E PUNTUALE
tutto perfetto e puntuale . Grazie
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Top in tutto sia contatti che consegna e disponibilità
Secondo ordine e devo dire sempre perfetto. Consigli perfetti che mi hanno fatto fare una gran bella figura! Lo consiglio vivamente!