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Livio Felluga Sauvignon
During the production of Livio Felluga Sauvignon, the grapes are gently de-stemmed and left to macerate for a relatively short time. It is then softly pressed and the must obtained is clarified by decanting. After clarification, the must is fermented in stainless steel containers at room temperature. The wine is kept on the lees in stainless steel containers for about 6 months. Once bottled, the Sauvignon is left to rest in thermo-conditioned rooms for at least 2 months
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Description
Colore: Giallo paglierino con riflessi di colore verde
Profumo: Elegante, tipico, articolato, intenso. Un buquet di aromi davvero ampio, si possono apprezzare gli aromi di frutta come il ribes nero, della passione, il melone bianco, fiori con la lantana, i fiori di sanbuco, la zagara, o gli aromi di spezie come il peperoncino e lo zenzero. La freschezza con il lemon grass, l’origano, la maggiorana e le foglie di mena. Le note varietali di bosso e foglia di pomodoro si uniscono agli accenni agrumati di lime e pompelmo
Gusto: Ampio, fresco, ricco e equilibrato. Piacevole corrispondenza tra palato e sapori. Sentori di frutta tropicale si fondono con i sapori di lime, salvia e frutta matura. Grande freschezza, piacevole sapidità, ma equilibrato nell’acidità. Nel finale ha alcuni richiami minerali e la persistenza è notevole
Technical informations
| Pairing | |
|---|---|
| Vintage | 2020 |
| Denomination | Delle Venezie IGT |
| Format | |
| Gradation | |
| Nation | |
| Winemaker | |
| Region | |
| TEMP MAX | 14° |
| TEMP MIN | 12° |
| Grape variety | |
| Production area |
OTTIMO ACQUISTO. VELOCE E PUNTUALE
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Secondo ordine e devo dire sempre perfetto. Consigli perfetti che mi hanno fatto fare una gran bella figura! Lo consiglio vivamente!