Distilleria Aquileia e il suo pozzo d’oro

La Distilleria Aquileia è stata fondata nel 1969 da Flavio Comar. È dotata di due alambicchi. Quello del 1938 è discontinuo. L’altro è continuo e risale all’apertura della distilleria, ovvero del 1965.
Aquileia è un comune italiano che si trova nel Friuli e da qui la distilleria prende il suo nome per la quale è diventata poi famosa. Le sue origini risalgono al 181 a.C. per sbarrare l’entrata ai barbari. Era una colonia romana e, nell’epoca imperiale, rappresentò uno dei centri nevralgici per la conquista dei territori del nord.
Si racconta che durante la fondazione della città, un’aquila si mise a volare sui solchi e l’avvenimento fu interpretato come un augurio tanto che si diede alla sito il nome del magnifico volatile.

Distilleria Aquileia e il suo pozzo d’oro

Aquileia è rinomata per i romani, per l’antico patriarcato, per l’arte, per i suoi mosaici e per il pozzo d’oro.
Qui fu costruito il famoso pozzo per nascondere tutte le ricchezze, gli oggetti d’oro, le opere d’arte e per salvarli dalla orda barbarica.
Una curiosità. Se l’arrivo e il volo dell’aquila fu considerato di buon auspicio, quello della cicogna che lasciava la città fu invece interpretato come un avvertimento.
Si racconta, infatti, che la cicogna abbandonò il nido con tutti i suoi piccoli, esattamente poco prima dell’arrivo dei barbari.
La storia del pozzo d’oro era così importante tanto che quando si vendevano i terreni, valeva la clausola Ti vendo il campo, ma non il pozzo d’oro.
Tra l’altro, si dice che nel pozzo fosse stato nascosto anche il Santo Graal perché i custodi ne erano proprio i patriarchi di Aquileia.
Una storia che s’intreccia tra gli eventi civili e quelli religiosi, tra vissuti e leggende.

Il pozzo d’oro della Distilleria Aquileia è rappresentato sicuramente dai prodotti artigianali con i suoi distillati, con tutti i liquori pregiati, con un cuore forte che pulsa grappa.
Come si può ben intendere, qui distillare è davvero una vocazione, una passione. Insomma, un’arte.
Un vero pozzo d’oro che tutti possono vedere. Un modo per sognare ad occhi aperti e raccontare ancora una storia millenaria che profuma di quotidianità tra le gocce d’oro di un superbo laboratorio.

Prodotti della Distilleria Aquileia

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