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Livio Felluga Refosco
19,60 €
For the production of Livio Felluga Refosco, the grapes are gently de-stemmed and then subjected to pressing. Fermentation takes place in stainless steel containers by macerating the skins at a controlled temperature. Frequent pumping over is carried out for three weeks, in this way it is possible to extract color and aromas from the skins. At the end of the three weeks, the pressing takes place. The maturation of the extract takes place for about 12 months in small French oak barrels. Once bottled, the wine is usually stored in temperature-controlled rooms for at least four months
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Description
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Ampio e variegato, spiccano i profumi della mora e della prugna matura, penetrante e vigoroso nello sviluppo, ha delle note di spezie e di sottobosco.
Nel finale spiccano incenso e sandalo.
Gusto: Piacevole ritorno di prugna e di piccoli frutti neri, corpo medio ma di buona rotondità, progressivo ma con notevole complessità, persistente nel finale e nel retrogusto grazie alla sua croccante acidità.
Technical informations
| Pairing | Arrosti, Formaggi media stagionatura, Formaggi stagionati, Game |
|---|---|
| Vintage | 2017 |
| Denomination | Refosco dal Peduncolo Rosso DOC |
| Format | |
| Gradation | |
| Nation | |
| Winemaker | |
| Region | |
| TEMP MAX | 20° |
| TEMP MIN | 17° |
| Typology | |
| Production area |
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Secondo ordine e devo dire sempre perfetto. Consigli perfetti che mi hanno fatto fare una gran bella figura! Lo consiglio vivamente!