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Sordo Barolo Perno
Producer: Sordo
45,00 €
Controlled and guaranteed designation of origin For the production of Sordo Barolo Perno, the grapes are de-stemmed and then pressed, once they have entered the cellar, they are immediately sent for vinification. The fermentation process takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature. Followed by a long submerged cap maceration from 4 to 7 weeks. Mololactic fermentation occurs naturally at a controlled temperature of 20 ° C. Once the following procedures have been completed, Barolo Perno is stored in stainless steel for about 2-4 months and left to mature in large Slavonian barrels for a further 24 months. Aging takes place in stainless steel for 4-6 months and in the bottle for 6 months.
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About the producer
Description
Colore: Rosso rubino tendente al cerasuolo.
Profumo: Fragrante, fruttato, con spiccate note speziate.
Gusto: Intenso, con ricordi intensi di spezie e pepe verde.
Reviews
OTTIMO ACQUISTO. VELOCE E PUNTUALE
tutto perfetto e puntuale . Grazie
Tutto perfetto e gentili
Top in tutto sia contatti che consegna e disponibilità
Secondo ordine e devo dire sempre perfetto. Consigli perfetti che mi hanno fatto fare una gran bella figura! Lo consiglio vivamente!